Kun on kunnolla syyslaihduttanut - on valmis hetkelliseen joulupöydän runsaaseen herkutteluun.
Kun on kunnolla syyslaihduttanut - on valmis hetkelliseen joulupöydän runsaaseen herkutteluun.
Syyslaihdutusta sienillä ja puolukoilla.
Ensinnäkin sienet on hyvin vähäkalorisia.
Toiseksi ne pitää etsiä - joka tarkoittaa kilometrien kävelyä metsässä ja kyyristelyä kun niitä poimii maasta.
Sama koskee puolukoita.
Kerran viikossa sienireissu ja puolukkareissu metsään on jo hyvää liikuntaa.
Ja mitä enemmän metsässä on sieni- ja puolukkareissulaihduttajia sitä enemmän siellä saa liikuntaa 😅.
Ja kun yhdellä aterialla syö sieniä erityisesti tatteja niin ainakin minulle sillä on tämä vaikutus - ulostaminen on erittäin luistavaa.
Itse valmistan sieniperusruokani näin - en ole mikään erityinen kokki joten paremminkin voisi tehdä.
Siivutan sienet ohuiksi ja sitten pätkiksi.
Panen hellan 4 teholle ja sienet teflonpannulle niin kauaksi aikaa että niistä on kiehunut neste pois.
Sitten lisään veitsenkärjellisen voita - niin vähän sillä voissa on yli 700 kcal 100 grammassa - ja ruskistan ja samalla hieman kuivatan sieniä lisää. Sitten lisään suolan ja siirrän sienet lautaselle.
Sitten laitan lohkoiksi pilkotut keitetyt perunat pannulle lieden tehon ollessa edelleen 4. Kuumennan ja ruskistan hieman perunat ja siirrän lautaselle.
Sitten panen lieden teholle 6 ja panen kalapuikot pannulle niin että ne ruskistuu hieman.
Ja sitten syömään. Nuo kolme makua tehostaa kivasti toisiaan kunhan sienissä on suolaa riittävästi - siis juuri sen rajan yli kun makuaisti sanoo että tässä ei ole tarpeeksi suolaa. Perunaan on tullut jo keittäessä suolaa ja kalapuikkoihin ei tarvitse lisätä.
Ja sitten lautaselle kasvislisukkeita. Ja nauttimaan.
Tuon herkuttelun osaa huonompikin kokki itselleen valmistaa.
Ja on suuri nautinto ihan perusmakujen tasolla ja huonommankin kokin taidoilla osata laittaa herkullinen ateria. Ja se kyllä onnistuu perusmauilla.
Ja kun on kunnolla syyslaihduttanut - on valmis hetkelliseen joulupöydän runsaaseen herkutteluun.
Kommentit